头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素。若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉。缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断。缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。有什么方法可以帮助头发健康有光泽吗？有助于保持头发健康的食物！

有什么方法可以帮助头发健康有光泽吗？有助于保持头发健康的食物！

1、草莓

你的身体使用维生素C来制造制造毛发的胶原蛋白。这种重要的维生素还能帮助你更好地吸收铁，铁是健康头发所必需的另一种维生素。多吃一些富含维生素C的食物，比如草莓，可以帮助你的头发不变得脆弱和断裂。黄灯笼椒、羽衣甘蓝、番石榴和猕猴桃也是你可以尝试的高c食物。

2、鸡蛋

鸡蛋富含生物素，这是一种维生素B，你的身体可以用它来帮助长出强壮的头发和指甲。脱发和指甲脆弱是你可能缺乏这种重要维生素的迹象。根据发表在《皮肤病学研究与实践》杂志上的一项研究，一种含有生物素和其他一些护发成分(如维生素C)的补充剂可以促进头发生长，减少脱发

3、菠菜

缺铁可能是头发稀疏的原因，而菠菜是提高这种重要矿物质含量的好方法。你的医生可以很容易地为你检查你的水平。发表在《美国皮肤学会杂志》上的一项研究回顾了40多年来关于缺铁和脱发的研究，得出结论认为，恢复体内的铁含量可能是恢复头发生长的关键。菠菜还能提供大量对头发有益的ω-3脂肪酸、镁、钙、钾和维生素A，使头发健康光泽。蛤、牡蛎和豆类也是极好的铁来源。

4、牡蛎

牡蛎富含矿物质锌，锌与脱发有关。在一项小型研究中，锌补充剂帮助了超过一半的脱发患者。其他富含锌的食物包括牛肉、虾、蛋、坚果、龙虾和螃蟹。

蛋白质的素食来源包括坚果，全谷物和豆类食品，它们对提高角蛋白水平都有积极影响，并提供有益的健康纤维，充足的矿物质和维生素。如果喜欢吃红肉获得蛋白质，建议选择精瘦肉，并限制过多脂肪摄入。牛奶，奶酪和酸奶等乳制品也是蛋白质的丰富来源。

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